Хочу обратить внимание всех на то, что с чугуном необходимо выполнять много определённых действий после приготовления пищи, чтобы Ваша жаровня в полной мере выполняла свои функции. Например, её сразу нужно мыть и насухо вытирать, или прокаливать на огне. Читайте инструкцию, там всё написано.
Плюсы
Чугун. Ощущаешь, что держишь в руках изделие металлургов! Свои функции при правильном обслуживании выполняет на все сто.
Минусы
В чугуне недостатков быть не может. Чугун не любит пассивную влагу.