К Новому году взбивала 1 литр сливок и 0.5 кг маскарпоне. Взбилось все буквально за минуту. раньше я бы своим старым миксером пол часа все сбивала, да еще с перерывами. Цена, конечно, высокая, но когда начинаешь с ним работать, понимаешь, за что заплатил. Миксер для профессионалов и любителей печь. Он чудесен во всех смыслах. Стильный, мощный. На дне не остается жидкости, все захватывают лопасти. Если финансы позволяют, рекомендую к покупке.