Наличие вентилятора, большой объём, возможность увеличивать расстояние между лотками.
Отсутствие поддонов для пастилы. Но решается просто. Использую рукав для запекания в один слой, сначала выкладываю пюре, затем уже обрезаю края и зажигалкой проплавляю отверстие в центре. На будущее заказал у китайских соседей круглые силиконовые коврики для пароварок...
