Как уже написала выше если ваша цель замес теста, то нужно брать мощнее агрегат. Если выпечка взбивания кремов соусов и так далее, то миксер справляется на ура. Пельменное тесто также я в нём замешивала, но при этом держала его руками) потому что та часть которая подымается и потом опускается, очень сильно шатается во время замеса плотного теста. 
Прекрасно взбивает смешивает перемешивает.
Для замеса пельменного теста всё-таки нужно брать мощнее. Я видела эти отзывы, взяла в основном для приготовления кондитерских изделий. Поэтому такая мощность меня вполне устроила
