При каждой готовке сначала идет разогрев 15 минут (это ни где не написано), но потом начинается само приготовление. готовила манты (на пару) 15 минут разогрев автоматический, а потом 5 минут готовку, после 7-10 минут не открываю крышку, потом остатки пара выпускаю (после этого времени его почти пара нет) и вуаля готово!!! Влезает 10 небольших мант за раз. Кстати везде написано, что клапан в закрытом состоянии надо держать при готовке в скороварке, но НЕТ. Надо в открытом, а иначе будет ошибка Е8 перегрев (же попробовала). Может это ошибка в книге или на наклейке, но это факт. Капусту тушила (тушение) 15 минут+20 само приготовление. Капусты было полная чаша (чуть пожала ее). Закрыла крышку (она под вакуумом не откроется) и не помешиввла естественно. И все отлично приготовилось . Так что дерзайте все просто супер!!!!