Полагаю, что вафли из книги рецептов медленно жарятся из-за того, что в них мало сахара. Румяная корочка и характерная карамельная окраска появляются благодаря химической реакции Майяра в результате термического нагрева сахара. В рецепте всего 100г сахара на 865г остальных ингредиентов. И сами вафли получаются достаточно несладкие: идеально для добавления джема, сгущёнки. Буду пробовать другие рецепты.
Разнообразие панелей в наборе, большой выбор рецептов в книге в комплекте.
Компактная, мало места занимает. Вкусные вафли получаются.
Венские вафли готовятся медленно. Если использовать рецепт из книги, на приготовления всех вафель (около 12шт) суммарно уходит 1 час.
