простор для кулинарной фантазии (если Вы - не случайный человек на кухне); простота конструкции - до гениальности (нужен только небольшой навык: 3-4 раза сделать, проявив небольшое терпение!!! и не повторяя предыдущие ошибки); используем для набивки ДВА обычных полиэтил-х пакета - т.е. никакие специальные полиэтиленовые рукава не нужны; скороварка не нужна: в обычной 5-литровой кастрюле варим 1,5 часа (после закипания воды!) при чуть приоткрытой крышке и в режиме слабого кипения; охлаждаем на кух. столе и держим в холодильнике; главное достоинство - в результате имеем абсолютно качественный и свежайший деликатес с десятком, как минимум, комбинаций мясных и овощных ингридиентов: для полноты картины сыпем 1 ч.л. нитратной соли (получаем розовый оттенок мяса) ; рецепты - в интернете.