У этого ручного миксера имеется хорошее такое количество скоростей, благодаря чему взбивать легко всё, будь то крем, сливки, яичный белок, яйца с сахаром, потом муку туда, в общем, вы поняли меня. Для меня удобнее вручную всё контролировать, потому что так я вижу, где нужно получше взбить, и делаю это сама, может, так даже быстрее поучается, потому-то мне и нравится этот ручной миксер. Просто он удобный, вот и всё