Постоянно и раньше что-то жарили. Вроде по чуть-чуть, но в сковороде как пожаришь - полдня потом отмывай плиту и кухню. Решили все-таки фритюрницу взять - и недорого, и сразу все можно погрузить в масло и жарить, а не постоянно переворачивать как в сковороде. Нагревается фритюрница ооочень быстро, но никакого запаха пластика, гари и т.д. не было. Работает замечательно, готовить стало намного проще и быстрее. Советую.