Надо постоянно останавливать и лопаткой собирать с краев и со дна. Если с тестом не очень заметно, то когда взбивала белки на дне остался белок не взбитый. Это расстраивает.
Плюсы
Не дорого
Минусы
Венчик не достает до дна