Случайно нашёл решение вот здесь:
https://www.snbforums.com/threads/win10-asus-usb-56ac-adapter.26302/
Тема по совершенно другому устройству, но мне помогло. Теперь адаптер работает без нареканий, всё идеально (уже неделю как).
Собственно, нужно зайти в конфигурацию адаптера и выбрать следующие параметры в "Advanced":
BeamCap = BEAM Disable
EnableAdaptivity = Auto
High Adhoc Mode = Disable
HLDiffForAdaptivity = 7
L2HForAdaptivity = F5
LdpcCap = VHT LDPC TX|RX & HT LDPC TX|RX
Preferred Band = No Preference
QoS Support = Auto
StbcCap = VHT STBC TX|RX & HT STBC TX|RX
USB SF Mode = Disable
USB Switch Mode = Auto
VHT 2.4G = Disable
WiFi Config = Performance
Wireless Mode = IEEE802.11a/n
Плюсы
Удлинитель, антенны.
Минусы
"Из коробки" работает неадекватно. Если драйвера последние поставить, то нормально работать он все равно не начинает. В интернете нигде нет решения проблем этого адаптера. Даже на Амазоне, где куча комментариев к этой модели, если отсортировать отзывы по 1й звезде, все только пишут, как всё плохо и советуют не покупать/возвращать в магазин.