Пользуюсь этой пивоварней уже больше чем полгода. В самом начале варил каждую неделю, набивал руку и учился находить баланс в солодах. На этой пивоварне получается варить стабильно из раза в раз понравившееся пиво.
Принимал участие в конкурсе домашних пивоваров и получил очень хорошие оценки, как судей так и от гостей.
По варке: пивоварня достаточно быстро поднимает температуру до заданной паузы, с минимальной инертностью в 1 градус, что очень хорошо, и поддерживает заданную температуру на протяжении всей паузы очень стабильно. На протяжении всего затирания работает мешалка, что повышает эффективность по осахариванию всего солода, при промывке так же включается мешалка и все возможные сахара вымываются. Варил на пивоварне с насосом и НП получилась на 40 % ниже чем на этой...
Система перемешивания солода. Высокая эффективность вымывания сахаров из дробины. Точность поддержания температуры по паузам при затирании. Возможность варить пиво с высокой начальной плотностью.
На первый взгляд было ощущение сложности в использовании, но сейчас варки идут на автомате, теперь удивляюсь, что показалось сложным, все же элементарно - пивоварня контролирует весь процесс варки и подсказывает что дальше следует делать.
