Я в восторге, жена тоже. Столько времени экономит, а результат даже лучше, чем руками. И да, ржаной хлеб я пеку только на закваске и только с ржаной мукой, немного добавил правда цельнозерновой грубого помола.
С первого раза получился чисто ржаной хлеб. Пёк по своему рецепту и на своей программе. Учитывая, что это у меня первая хлебопечка, до этого только ручками и в электрической духовке, результат на пять с плюсом. Интересный режим работы мешалок: сначала по пол оборота несколько минут, потом по несколько оборотов и уже потом на постоянку. Возможно это общий алгоритм для всех хлебопечек, не знаю, опыта нет работы с ними.
Ну если только рецепт кекса шоколадного. Вроде и получился, но очень плотный, не поднялся. Буду искать свой рецепт, но кекс мы съели.
