Первые три или четыре раза хлеб не пропекался и не поднимался, пользовалась рецептом и режимом белого хлеба на 700г с разной корочкой. Была сильно разочарована. Спасибо большое одному из отзывов за подсказку, что после каждого замеса надо смело открывать крышку и помогать "дозамесить" тесто и равномерно распределять для дальнейшего поднятия. Также решением проблемы стало то, что пользоваться режимом 900 г, а рецепт испольвать на 700г и таким образом всё получается замечательно. Выпекать на вес буханки 900г даже не буду пытаться пробовать, т.к. понимаю, что мощности не хватит. Пробовала выпекать белый хлеб на режиме 1 и цельнозерновой на режиме 3, остальные режимы не требуются. Это моя первая хлебопечка. С требуемой задачей выпекать хлеб она справляется, конечно с учётом вышеперечисленных нюансов. Пользуюсь ей уже два месяца, выпекаю в среднем по 1-2 раза в неделю. Если у вас нет особых требований к хлебопечке и хотите недорого, то рекомендую, с учётом цена-качество довольна полностью