Плавная регулировка мощности. ТЭн состоит из нескольких частей и ручка регулировки уменьшает или увеливает именно мощность, переключая эти части ТЭНА(по аналогии с инверторным двигателем на современной быт технике). На обычных плитках ручка регулировки является термостатом и чтобы уменьшить жар, она просто чаще выключает нагреватель, а при включении мощность всегда...
