Сушу в ней все, от всяких травок-муравок на чай и зелени для домашних специй, до вяленого мяса. Боялась, что запах может впитаться, но нет. Достаточно после сушки один раз помыть лотки и можно загружать следующий продукт. Просушивает на всех уровнях хорошо, главное не набивать под завязку.