Плюсы
1). Полное отсутствие запахов от тухнущей органики в мусорном ведре + вынос мусора раз в неделю, а с сортировкой так и раз в месяц.
2). Экологичность - органика не идёт на свалку с общим массивом ТБО, а отправляется на компостирование с очистных сооружений, по крайней мере в Москве.
3). Перемалывает практически всё: луковую шелуху, одуванчики, кости, кочерыжки, главное класть понемногу.
Минусы
1). Достаточно тяжело найти сифон, приходится или покупать специальный за 1000+ рублей, или колхозить систему из уголков и дешманского набора с сифоном из Леруа Мерлен (в сумме менее 500 рублей получается).
2). Если слив сифона выше или на уровне измельчителя, то вода будет уходить плохо, только при его включении, необходимо позаботиться об этом.
3). После перемалывания жирных ошмётков, жил может сформироваться комок, который не растирается и придётся его доставать вручную.
4). Необходимо очищать время от времени: льдом с чистящим средством, макаронами, хлопьями для сухих завтраков.
5). Первое время у пожилого человека проваливались...