Рекомендую в высшей степени!
Долго искал именно такой (производители, как и авторы отывов, не любят писать толщину лезвия) - для тонкой нарезки овощей и мясных деликатесов.
До этого покупал в т.ч. Сатоши Старк (на фото - ручка с заклёпками), толщина в обухе 1,5 мм - совсем не то. А этот просто песня, и за смешные деньги.
Плюсы
Просто отличный кухонный нож - жёсткий, тонкий (1,1 мм в обухе), острый. Купил уже 2 себе и в подарок сестре заказал.